1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chapon>
  4. Chapon farci>
  5. Fruits secs

Faites votre choix parmi ces recettes de chapon farci pour noël

Chapon farci
Le chapon farci est un classique du repas de Noël. Photo par Sandra
C'est l'un des incontournables des fêtes de fin d'année, difficile d'y échapper. J'ai nommé le chapon farci. Volaille appréciée déjà au temps des Romains, le chapon est redevenu un best seller des réveillons depuis plusieurs années. Il faut dire que la chair fine et fondante de ce jeune coq castré comblent les papilles de nombreux d'entre nous.

Une fois que vous aurez choisi votre chapon en tenant compte des critères de qualité et Labels de la bête, il vous faudra décider sur les ingrédients de la farce. Au foie gras ou aux marrons pour les amoureux de la cuisine traditionnelle ou au pain d'épices, à la semoule de couscous ou encore aux fruits exotiques, il y a de quoi régaler tous vos convives. Cuisson et découpe vous effraie ? Pas de panique, le Chef vous délivre tous ses secrets pour un chapon farci parfait dans les moindres détails.

Meilleures recettes de chapon farci et de fruits secs des Gourmets

Des idées de recettes de chapon farci et de fruits secs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chapon aux fruits secs
Chapon aux fruits secs
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un chapon farci aux fruits secs, accompagné de patates douces et mangues. La farce est généreuse et savoureuse et l’accompagnement proposé l’est tout autant. Le chapon cuit gentiment au four pendant presque trois heures.
Chapon farci aux fruits secs, pommes et pignons
Chapon farci aux fruits secs, pommes et pignons
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
La cuisine de fêtes en Espagne apprécie les saveurs sucrées salées. Cette volaille de choix est parfumée au Porto et au Brandy, servie avec une sauce aux légumes, relevée à l'ail et garnie de pommes. Tout un poème pour les papilles.
1
Chapon de pintade farci aux fruits secs et Armagnac
Chapon de pintade farci aux fruits secs et Armagnac
La Cuisine de Josie La Cuisine de Josie
Je vous conseille d’accompagner cette volaille d’une poêlée de champignons et de marrons et de faire une sauce au foie gras par exemple. Ajouter une pointe d’armagnac pour le rappel de la farce et servez chaud.
1

Dernières recettes de chapon farci et de fruits secs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chapon farci et de fruits secs qui changent !

Chapon farci à la semoule de couscous
Chapon farci à la semoule de couscous
cuisine en folie cuisine en folie
Un délicieux chapon aux saveurs orientales farci de semoule de couscous multicéréale aux fruits secs. Vous pouvez adapter cette recette avec une poule ou un gros poulet, il suffira de faire moins de farce. Accompagnez le chapon d'haricots verts à la vapeur.
Chapon farci à la viande et aux fruits secs
Chapon farci à la viande et aux fruits secs
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Le chapon est une volaille très appréciée pour les fêtes de noël dans de nombreux pays. C'est le cas en Espagne. Sa texture fondante, d’une saveur douce et délicate est faible en gras et riche en protéines.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule mini kouglof
Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

aiguillettes airelles amandes ananas armagnac cèpes céréales champignons chapon châtaignes citron vert couscous cranberries cuisine du monde cuisine espagnole cuisine facile dinde farce farcis fêtes figues foie gras fruits secs gingembre girolles légumes marrons noël noisettes nouvel an oignons rouges pain de mie patate douce pignons pintade pistache pommes porc poularde pruneaux purée de pommes de terre raisins ratte sauce sirop d'érable terrine truffes noires veau viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de chapon farci et toutes les recettes de fruits secs

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Yaourt à la pistache
Yaourt à la pistache
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Des yaourts onctueux fermes et délicieux à la pistache réalisés très facilement avec la yaourtière multidelice. Parce qu'il n'y a rien de meilleur que le fait maison !

Meilleures recettes de chapon farci et de fruits secs

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Et si vous mettiez votre cuisine au vert... pistache ?
Et si vous mettiez votre cuisine au vert... pistache ?
Laurent Bazet Laurent Bazet

Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.

Des recettes à la noix
Des recettes à la noix
Sabine Simon Sabine Simon

Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0